Pannukakut Amerikan tyyliin!

3.5.2011

Don´t worry, en ole alkamassa ruokabloggaajaksi, vaan jätän sen huomattavasti taitavampien bloggareiden käsiin. Leipomisesta tykkää ihan mielettömästi ja haluan leipoa aina kaikille ihanille ystäville, tutuille ja sukulaisille. Jos tiedän vieraita saapuvaksi, niin luonto ei anna periksi kattaa pöytää kaupan pullilla tai kekseillä, vaan leivon aina itse kaiken tarjottavan. Silloin leipominenkin on kivaa, kun siihen on jokin selkeä syy. 

Olen aivan erityisen ihastunut amerikkalaisiin pannukakkuihin, lähinnä jälkiruoan ominaisuudessa. Ja toisinaan viikonloppuaamuisinkin teen niitä puuron jälkeen kahvin kanssa nautittavaksi. Voi että, nytkin vesi herahtaa kielelle, kun katselen näitä kuvia.. Innostus on saanut alkunsa tietenkin Amerikan matkoilta, mistäpä muualta. Siellähän näitä herkkuja syödään ihan aamupalaksi, tosin tuoreet marjat vaihtuu maapähkinävoihin.



Löysin jokunen aika sitten paikallisesta city-marketista hyllyn, joka oli täynnä amerikkalaista herkkua. Ja sieltä löysin myös valmiin jauhoseoksen, johon täytyy maidon lisäksi lisätä vain kananmuna ja tilkka öljyä ja taikina on valmis paistettavaksi. En todellakaan ole mikään valmiitten jauhoseosten ystävä ja suhtaudunkin niihin mieluummin kriittisesti, kuin suopeasti. Varmaan jotain ikivanhaa perua, eli olen joskus tehnyt valmiista jauhoseoksesta jonkun kakun tyyppisen tuotoksen ja se oli jotain ihan kamalaa syötävää.  Tämä jauhoseos onneksi yllätti positiivisesti ja nykyään käytän oikeastaan aina vain näitä valmiita seoksia, kun pannukakkuja amerikan tyyliin tekee mieli.

Amerikkalaiset pannukakut ja pannukakkusiirappi kuuluu tietenkin saumattomasti yhteen. Sitäkin satuin löytämään samaisesta city-marketista heti tämän jauhoseoksen vierestä. Meillä ainakin kuluu kyseistä siirappia aika paljon, marjaseosten tai puuron tai vaikkapa paistettujen banaanien kanssa, nam!



Idean tähän valmiiseen jauhoseokseen sain taannoiselta Thaimaan matkalta, jossa meidän omat kokkipojat teki meille joka-aamuisen aamupalan yhteydessä myös näitä amerikkalaisia pannukakkuja juurikin valmiista jauhoseoksesta. Ja ne maistui ihan tismalleen samoilta, kuin Amerikan matkojen yhteydessä. Selvyyden vuoksi mainittakoon, että 10-henkinen seurueemme oli vuokrannut Thaimaasta talon, johon pari kokkia tuli valmistamaan meille ihan oman aamupalan joka aamu. Aikamoista luxusta, eikä hintakaan ollut paljon mitään.. Tässä pari kuvaa sekä kokeista, että heidän tuotoksistaan:


Amerikkalaiset pannukakut eroaa suomalaisista siinä, että ne ovat sekä paksumpia että pienempiä. Myös taikina on jonkinverran erilainen, jotkut käyttää siinä piimää tai kermaviiliä ja kohotusaineena soodaa. Toiset taas sekoittaa suunnilleen vohveliaineet keskenään, tyylejä on monia. Minun valintani on tämä valmis jauhoseos.

Itse paistan pannukakut alla kuvassa näkyvällä kaksipuoleisella teflonpannulla, jonka ostin jokunen aika sitten Amerikasta. Pannu on varsinaisesti  munakkaille tarkoitettu, mutta ihan loistava myös pannukakkujen paistamisessa. Kakkuja syntyy vain yksi kerrallaan, harmi.. Jotkut käyttää tavallista lettupannua, ei sitäkään ole kielletty. Itse ajattelin hamstrata kunnollisen pannukakkupannun seuraavan Amerikan matkan tuliaisina, sellaisen jolla voi paistaa useamman kerralla.



Suosittelen lämpimästi kokeilemaan! 

4 kommenttia:

  1. Nam miten herkullisen näköisiä, pakko tehdä itsekin ja pian =D

    VastaaPoista
  2. Jenkkipannarit on olennainen osa omaa brunssia, jota sillon tällön viikonloppuna harrastan. Ehdoton osa sitä on kuohkea munakas, pekoni ja smoothie. Täytyykin joskus kokeilla noita valmiitakin. Tähän asti olen vanhalla totutulla reseptillä tehnyt ne alusta asti itse. Paistelen muuten pannarit ihan tavallisella pannulla, mutta jätän kakkuset vaan pienemmiksi. Meillä on tullut ihan toimivia pannareita silläkin tapaa.

    VastaaPoista
  3. Minulla on tuota samaa jauhoseosta ja siirappia, todella hyviä pannukakkuja tulee! Täytyykin taas tänä viikonloppuna tehdä brunssille pannukakkuja. :)

    VastaaPoista
  4. Elbu; Nyt vaan viikonloppuna pannu poriseen ja aamupalaa amerikkalaiseen tyyliin; NAM!!

    Vauhtimamma; Olen itsekin tehnyt joskus näitä kahdella pannulla, joista toinen on ihan tavallinen lettupannu. Kyllä onnistuu ja hyviä tulee. Viikonloppu ja pitkät aamiaiset; siinäpä melkein syy elää!

    Omppu; Eiköhän näitä jauhoja saa hyvin varustetuista ruokakaupoista ja näitä pitää aina olla kaapissa, jos vaikka alkaa tehdä herkkuja mieli! Ihanan makoisaa viikonloppubrunssia!!

    VastaaPoista

© Business Woman. All rights reserved. Designed with Happy days.